Как выглядит цветная капуста


  • 12 лучших сортов цветной капусты: фото и характеристика
  • Топ 30 лучших сортов и гибридов цветной капусты
  • Фото с названиями сортов цветной капусты
  • Основные причины, по которым цветная капуста пошла в цвет
  • Топ-10 лучших сортов цветной капусты: ранние, среднеспелые и поздние сорта и гибриды
  • Как выращивать цветную капусту в открытом грунте
  • Ранние, среднеранние и поздние сорта цветной капусты
  • 12 лучших сортов цветной капусты: фото и характеристика

    Основные причины, по которым цветная капуста пошла в цвет Что это такое — ботаническое описание и характеристика Цветная капуста — растение однолетнее, озимое или яровое, относится к семейству Крестоцветные, порядку Капустоцветные. Имеет мочковатую корневую систему и заметный, до 70 см, стебель, листья расположены горизонтально.

    У примитивных форм овоща используемая часть представлена мясистыми цветоносными побегами, расположенными отдельно, у других форм это «головка» — тесно скрученные верхушечные побеги. Головка может иметь разнообразную окраску. После созревания некоторые побеги по её краю растут, образуют бутоны, а затем — цветы и плоды с семенами.

    Эта разновидность капусты имеет довольно низкую репродуктивную способность. Сорта и гибриды цветной капусты На сегодняшний день выведено немалое количество сортов и гибридов цветной капусты с различным от раннего до позднего сроком созревания, с весьма экзотической окраской головок — желтой, оранжевой, салатовой, фиолетовой. Выведено немало сортов и гибридов цветной капусты с различным сроком созревания и весьма экзотической окраской головок У цветной капусты ранних с коротким периодом вегетации сортов головки плотные, тесно окружены листьями которые несколько короче, чем у сортов со средним и поздним сроком созревания.

    Читайте также: Донник: фото и лечебные свойства растения История «Родиной» этого подвида принято считать Сирию долгое время цветная капуста называлась сирийской. В то время овощ созревал поздно, имел горьковатый привкус и небольшую зеленовато-кремовую головку.

    Изначально эту овощную культуру выращивали лишь в арабских странах, и только в двенадцатом веке она попала в Испанию и на остров Кипр. Последний долго был одним из основных поставщиков семян в страны Европы — Голландию, Францию, Италию, Англию, где самостоятельно овощ стали выращивать в четырнадцатом веке.

    В восемнадцатом веке капусту завезли и в Россию, однако позволить себе выписывать дорогостоящие семена могли лишь некоторые вельможи. Сначала это растение не приживалась в местных широтах, но ситуацию удалось исправить агроному Болотову, который вывел сорта, приспособленные к условиям Севера.

    Сейчас овощ выращивают почти во всех регионах, хоть и в небольших количествах. В настоящее время цветная капуста выращивается в Северной и Южной Америке, в европейских странах и в некоторых странах Азии. Цветная капуста — распространенная овощная культура, один из культурных сортов вида Капуста огородная. Цветная капуста — однолетнее яровое или озимое растение. Корневая система мочковатая, близко расположенная к поверхности почвы. Стебель цилиндрический, 15—70 см высоты, с горизонтально расположенными или прямо или косо вверх направленными листьями, весьма часто спиральнообразно изогнутыми.

    Отдельные формы в вегетативной фазе ветвистые. Листья от цельных сидячих до лировидно-перисто-раздельных, с черешками, достигающими 5—40 см длины.

    Окраска от светло- до сине-зелёных и реже сизых с сильной антоциановой пигментацией. Пластинки узкие, от усечено-овальных, усечено-эллиптических и яйцевидных до ланцетовидных, 15—90 см длины.

    Восковой налет от незначительного до очень сильного. У наиболее примитивных форм цветной капусты используемый орган — отдельные мясистые цветоносные побеги в фазе бутонизации , образующиеся из пазух верхних листьев розетки, у других форм — «головка», когда верхушечные побеги, сильно разветвляясь, тесно скручиваются. Форма головок от округлой до плоскоокруглой.

    Окраска — от зеленой разных тонов, фиолетовой и желтоватой до снежно-белой. Верхние листья мелкие, короткоовальные и широколинейные, с ровным краем или ланцетовидные и вытянуто-треугольные, зубчатые. Цветочные кисти густые, от очень коротких 3 см до длинных свыше 15 см.

    Цветки преимущественно мелкие и средней величины 1,2—2,0 см , реже крупные до 2,6 см , с тонкими цветоножками. Окраска лепестков белая, бледно-желтая и желтая, поверхность их гофрированная или пузыревидно морщинистая.

    Плод цветной капусты — многосемянный стручок. Стручки короткие и средней длины 6,0—8,5 см , преимущественно цилиндрические, реже приплюснуто-цилиндрические, бугорчатые с коротким носиком. По содержанию питательных и химических веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты.

    Она богаче белокочанной капусты по содержанию белков в 1,5—2 раза, а аскорбиновой кислоты в 2—3 раза. Биохимический состав капусты ставит ее в ряд незаменимых продуктов питания, а также делает ценным лечебным средством. Считается, что цветная капуста введена в культуру в Средиземноморье, возможно, из капусты листовой сирийскими феллахами и поэтому в течение длительного времени называлась сирийской капустой.

    В те времена она была позднеспелой, отличалась горьковатым вкусом и имела небольшую кремовато-зеленоватую головку. Впервые подробно описал цветную капусту арабский ботаник Иб-эль-Бейтар. Много веков цветную капусту выращивали только в Сирии и в других арабских странах. В XII веке арабы привезли ее в Испанию, а из Сирии эта капуста была завезена на Кипр, и много веков Кипр был едва ли не главным поставщиком ее семян в страны Европы. В Россию цветная капуста была завезена при Екатерине II, и ее выращивали только в огородах немногих вельмож.

    Долгое время цветная капуста не приживалась в российских широтах из-за высокой требовательности к условиям произрастания, но постепенно ее научились выращивать после того, как известный агроном А. Болотов вывел ее северный вариант. В России в настоящее время цветную капусту выращивают повсеместно на площади в несколько тысяч гектаров, но в небольших объемах. В настоящее время цветная капуста широко возделывается во всей Европе, в Северной и Южной Америке, в азиатских странах — Китае и Японии.

    По масштабам культуры стоит на втором месте после белокочанной капусты. У цветной капусты в пищу употребляют отварные головки видоизменённые соцветия , с маслом или яично-масляным соусом. Предварительно отваренные головки можно тушить или жарить с мясом, овощами, картофелем, солить, мариновать в чистом виде или в смеси с другими овощами, использовать в приготовлении домашних консервов.

    Молодые соцветия и утолщенные цветоносные побеги цветной капусты используются для приготовления прозрачных диетических бульонов и супов, не уступающих по питательности и вкусу, куриным бульонам и супам.

    Цветная капуста входит в состав замороженных овощных смесей. Свежие молодые головки употребляют в сыром виде, а также добавляют в разнообразные салаты, ими украшают мясные и овощные блюда. Съедобны также цветки и листья цветной капусты, которые используют в кулинарии для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, а также добавляют в овощные и мясные салаты, готовят из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами.

    При варке цветной капусты для сохранения белого цвета в кипящую воду добавляют немного сахара. Капуста, отваренная в минеральной воде, становится особенно вкусной. Качественный кочан цветной капусты крепкий и тяжелый, окружен зелеными листиками. Наличие листиков — показатель свежести. Соцветия цветной капусты могут быть белыми, цвета слоновой кости, фиолетового оттенка.

    Цвет никак не влияет на качество, а зависит от того, росла капуста на солнце или в тени. Темные пятна свидетельствуют о том, что капуста начинает портиться, их нужно тщательно вырезать или отказаться от употребления в пищу такой капусты. Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом лучше других видов капусты.

    В ней имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Полезные свойства цветной капусты применяются при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании. При пониженной секреторной функции желудка рекомендуются к употреблению блюда из отваренной цветной капусты.

    При язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки разрешается капуста цветная и запрещается белокочанная. При заболевании печени и желчного пузыря из овощей рекомендуются только те, которые повышают отделение желчи и способствуют регулярному опорожнению кишечника.

    К ним относят и цветную капусту. Однако наличие пуриновых оснований ограничивает её использование при подагре. Внешний вид Стебель имеет цилиндрическую форму, его высота может достигать см. Горизонтально растущие листья направлены прямо или косо вверх. Могут иметь спиралевидную форму, а окраска может быть сине-зелёной или бледно-зелёной. Головка состоит из большого количества цветоносных и стеблевых побегов, плотно прилегающих друг к другу. Форма — округлая или плоскоокруглая, цвет — от различных оттенков желтоватого, фиолетового и зелёного до белоснежного.

    Поверхность имеет бугристую, неравномерную структуру — густые цветочные кисти могут быть как очень короткие см , так и очень длинные до 20 см. В период сбора урожая зачатки бутонов на кочане ещё плохо видны. Верхние листья мелкие, с ровным или зубчатым краем. При очень высоких температурах и сухости почвы наблюдается ухудшение качества урожая. Чтобы цветная капуста не зацвела раньше времени, притените ее. Как только появятся головки, их тоже понадобится затенять, для этого немного надломите боковые листья так, чтобы они прилегали друг к другу.

    В статье Цветная капуста Пурпурная красавица — настоящий праздник на вашем столе можно посмотреть, как ловко решила эту проблему наша читательница — Natasha Полив За счет специфики корневой системы цветная капуста нуждается в регулярном поливе при недостатке влаги снижается урожайность.

    Чтобы сохранить влагу в почве на более длительный срок, после полива нужно рыхлить почву на глубину около 6 см, а еще лучше — мульчировать ее. Читайте также: Томат Черный шоколад: отзывы и описание Внесение удобрений Очень важный момент для хорошего развития цветной капусты. Когда я только начинала выращивать рассаду, вычитала совет, что для этой культуры нужно увеличивать концентрацию минеральных удобрений в 1,5 раза. Но почему-то у меня не получалось вырастить такую капусту, которую хотелось бы видеть на своем участке.

    Поэтому я просто добавляла на одну подкормку больше, оставляя дозу неизменной. То есть чем старше рассада, тем у нее больше подкормок: для дневной рассады понадобилось , для дневной — всего 2. Первая подкормка Вносится еще при посадке рассады через 2 недели , обычно в виде минеральных удобрений и жидкого коровяка.

    Цветную капусту необходимо регулярно подкармливать Вторая подкормка Через пару недель внесите древесную золу я вношу около стакана и нитрофоску минеральное удобрение.

    Третья подкормка Когда начинается формирование головки цветной капусты, внесите аммиачную селитру на 10 л около 30 г , около 80 г суперфосфата и около 20 г калийных удобрений на то же количество воды. Необходимые удобрения для подкормки цветной капусты вы можете выбрать в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать удобрения.

    Важно: Цветная капуста любит бор и молибден, при их нехватке головки склонны к рассыпанию и приобретению бурого налета, преждевременному цветению. При избытке азота головки становятся рыхлыми, в тканях идет накопление нитратов.

    Строение Корневая система. Мочковатая, близко расположена к почвенной поверхности. Стебель цилиндрический, несколько расширен кверху. Листья крупные см в длину , иногда спиралеобразные; могут быть цельными сидячими и лировидно-перисто-раздельными.

    Топ 30 лучших сортов и гибридов цветной капусты

    Этот овощ — удивительный синтез кулинарной ценности и целебных свойств. У капусты цветной сорта и гибриды одинаково полезны: Всего в ста граммах сырой цветной капусты содержится суточная доза витамина С. При щадящей термической обработке в пароварке этот витамин неплохо сохраняется. В цветной капусте найдены существенные количества витаминов В5 пантотеновая кислота и К1 филлохинон ; они стимулируют многие обменные процессы и производство гормонов.

    Присутствие омега-3 кислот в виде линоленовой кислоты делает эту капусту поистине лечебным продуктом, оздоравливающим весь организм. Диетологи указывают на невысокую калорийность 30 ккал , минимум сахаров, наличие клетчатки и пектинов. Капуста, которую называют цветной, это легкая пища, подходящая для любого возраста даже грудным детям.

    И это сокровище так просто вырастить на своем земельном участке, с гарантией чистоты от химикатов. Принципы выбора сортов Посадив капусту, мы хотим побыстрее получить ранний урожай, надеемся на длительные сроки потребления, ожидаем весомых, плотных и красивых головок. Агротехника важна, но результат напрямую зависит от посадочного материала.

    Рассмотрим основные правила по подбору ассортимента: Семена и рассаду приобретаем только у самых надежных производителей, с гарантией сортовой чистоты. Сорта должны различаться сроками созревания. Если Вас преследуют неудачи в получении этого овоща, посадите не простые сорта, а гибриды — они более терпимы к проблемным условиям выращивания.

    Гибридный ассортитмент по сравнению с негибридным выдает продукцию более высокого качества — и по массе, и по внешнему виду, и по устойчивости к болезням. Важная способность гибридов — самопокрытие головки листьями. Дороговизна гибридных семян окупается многократно. Урожайность стабильно высокая. Доступность и регулярное применение натуральных удобрений навоз, древесная зола , знание агротехники, а порой и собственное семеноводство — все это позволяет с успехом выращивать и негибридные формы.

    Опытные овощеводы советуют высаживать не один сорт капусты, а минимум два-три. Причины: погодные условия ежегодно разные, и каждый сорт реагирует на них по-своему; необходимо регулярно испытывать селекционные новинки; односортные насаждения готовы к сбору практически одновременно, а так хочется получить постепенную отдачу с июля по октябрь для Средней полосы ; практикуются также растянутые сроки посева-посадки; получается дополнительный бонус в виде богатой цветовой гаммы существуют цветные капусты салатовой, фиолетовой и оранжевой окраски и палитры вкуса.

    Вот лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта — проверенные, с надежной репутацией. Раннеспелые сорта Скороспелая капуста дает урожай в максимально ранние сроки. Ее вегетационный период от всходов до уборки составляет 85 — суток.

    Овощ готов к срезке спустя 45 — 75 дней после высадки стандартной рассады 3 — 5 листочков. Возможен безрассадный способ выращивания и повторные посадки после уборки ранних культур. Скороспелые сорта не слишком крупные — как правило, от г до 1,5 кг, но многие современные гибриды более массивны до 3 кг. Гарантия Капуста выведена советскими селекционерами, внесена в Госреестр в г. Окраска кремовая. Средний размер — 1 кг. Урожай начинают собирать уже через 85 дней после всходов.

    Мовир 74 Надежный советский сорт, в Госреестре с г. Обладает выносливостью и к жаре, и к холоду. Капуста белая или бежевая, мелкозернистая, транспортабельная, весит от г до 1,5 кг.

    Альфа Это российская селекционная новинка. Беловатая головка весом 1,2 кг частично закрыта листвой. Выход с квадратного метра — 3,5 кг. Существует немецкий сорт с аналогичным названием, и его семена импортируют Россия и страны Ближнего зарубежья. Он среднеранний, массой до 1,8 кг, белоснежный, со сладковатым вкусом. Растения относительно выносливы к заболеваниям «черной ножкой» и килой.

    Дачница Сорт московской селекции. Отдача урожая растянутая. Вес кочана небольшой — от 0,6 до 1 кг. Самопокрытие частичное, окраска кремовая, вкус великолепный. Коза-дереза Стабильный растущий в разных регионах сорт питерского производства. Головка частично покрытая, белая либо бежевая, массой 0,8 кг. Отдача с 1 кв. Как выглядит капуста цветная, смотрите на фото ниже: Сноуболл Капуста французской селекции второй половины ХХ века, популярная в Советском союзе и современной России. Встречается также под переведенным названием — Снежный шар.

    Вегетационный период — от 85 до суток. Масса примерно 1,2 кг; вкусовые качества отменные. Экспресс МС Чешский сорт селекции конца ХХ века, выносливый к слизистому бактериозу болезнь вызывает мокрую гниль головок. Период вегетации — около ста дней. Головки желтоватые, некрупные до г , после кулинарной обработки очень нежные. Винсон F1 Популярный гибрид голландского производства, один из самых ранних и надежных, с надежным самопокрытием.

    Окраска белоснежная. Размер не менее полутора килограммов. Листва растет почти вертикально, поэтому возможна загущенная посадка. Ливингстон F1 Этот среднеранний гибрид получен в Голландии. Головка нарастает до 1,2 кг; она кремово-белая, очень плотная, прекрасно укрытая листьями. Среднеспелые сорта Капуста среднего срока созревания формирует товарные головки примерно за 4 месяца. От высадки рассады проходит 80 дней и более.

    Эта классификация относительна, и четких границ по срокам для среднеспелых сортов не существует; иногда их именуют среднеранними или среднепоздними. Раннеосенний урожай радует крупными головками и солидной урожайностью. Сугроб Это современный сорт от российской агрофирмы «Гавриш». Авторы относят его к категории среднеранних. Беловатые головки в среднем весят 1,2 кг. Компактность кустов и плотная посадка позволяют собирать в квадратного метра до 5 кг.

    Парижанка Стандартный вес округлых головок — г. Они очень плотные, желтоватые, частично скрытые под листьями. Фридом F1 Современный гибрид голландской селекции, среднеранний по срокам.

    Стрессоустойчивый, с прекрасными результатами в разных климатических условиях. Размер самопокрытых головок достигает 2 кг и более, они долго не израстают. Вкус по-настоящему нежный. Форталеза F1 Новейший голландский гибрид с повышенной жаростойкостью.

    Головки, надежно укрытые листьями от палящего солнца, нарастают до 3 кг. Полуторакилограммовые головки имеют насыщенно-фиолетовую окраску, и при быстрой тепловой обработке она сохраняется. Вкусовые качества превосходные. Самопокрытие неполное. Такая цветная капуста на фото и в жизни выглядит очень нарядно, оригинально.

    Необычный цвет не является продуктом генной инженерии, это результат традиционной селекции. Фиолетовая окраска обусловлена большим количеством природных пигментов — антоцианов.

    Они считаются полезными для здоровья человека. Ученые предполагают, что продукты с антоцианами защищают организм от онкологии. Лиловый шар Запатентованный сорт от российской фирмы «Аэлита».

    Мякоть фиолетовая, мелкозернистая, плотная, а в готовом блюде — очень нежная. Размер головки — до килограмма; с 1 кв. Романеско Это итальянская разновидность цветной капусты с маслянистой текстурой и ореховым ароматом. Стандартный размер — чуть больше килограмма, окраска нежно-салатовая, форма оригинальная — конусовидная. Продукт считается деликатесным и диетическим, совсем не горчит. Поздние сорта Позднеспелые сорта наливаются постепенно, за дней и даже дольше.

    Они радуют далеко не всех огородников: не всегда успевают нарасти, годятся не для всех регионов. Требуют подготовки мощной рассады и нуждаются в усиленном органическом питании. Предназначены для осеннего потребления и заморозки впрок. Можно прикапывать в погребе для подращивания. Осенний гигант Не боится осенних заморозков, интенсивно наливается в прохладную погоду. Головки чистого белого цвета вытягивают на 2 кг и более. Кортес F1 Самый плотный, самый белоснежный, очень крупный — 3 кг не предел.

    Этот интенсивный голландский гибрид любит усиленное обильные комплексные подкормки с преобладанием органики. Урожайность стабильна по годам.

    Фото с названиями сортов цветной капусты

    Добавляют и в салаты. Кроме этого, капуста прекрасно подходит для любой переработки. Отмечена устойчивость к грибковым заболеваниям и неблагоприятным гидротермическим условиям. Фото: Снежный шар. Гарантия Ультрараннеспелый. Достаточно 80—85 суток для технического созревания. Отечественный представитель, находящийся в дачном строю уже более 50 лет, тем не менее, не утративший своей привлекательности.

    Одинаково успешно удается как на открытых участках, так и под временными укрытиями. Кочаны очень плотные, полуоткрытые, до 1 кг весом, около 20 см в диаметре, с белой или кремовой окраской.

    Обладает хорошо выраженным иммунитетом к основным капустным болезням — как вирусным, так и грибковым. Выделяется отличными сохранными свойствами при хранении и транспортировке.

    Ценится за непревзойденные диетические свойства. Фото: Гарантия. Гудман F1 Ультраранняя, период вегетации — 65—80 суток. Характерный представитель сверхранних голландских гибридов, умудряющихся в невозможно короткие сроки сформировать полноценные головки и достичь технической спелости.

    Однако не все так. Чтобы получить ранний качественный урожай, надо потрудиться. Подкормки, поливы, рыхления — без них не обойтись! Обладает мощной корневой системой, чего не наблюдается у большинства его собратьев. Благодаря этому гибрид успешно противостоит климатическим невзгодам различного проявления.

    Головки плотные, округлые, чисто белого цвета, полностью покрытые листьями. Масса выше средних значений — 1,2—1,5 кг. Наиболее ценные свойства: отличная лежкость и сохранность при перевозке; устойчивость к пожелтению головки; имеет иммунитет к грибковым патогенам.

    Фото: Гудман. Посадка в открытый грунт и уход До наступления срока посадки нужно подготовить участок. Подобрать правильный период, чтобы растения быстро адаптировались и не испытывали стресса. Кроме того, есть несколько рекомендаций, которые обязательны для выполнения, помогают получить хороший урожай и защитить цветную капусту от болезней и вредителей.

    Помнить следующее: Грядку предварительно перекопать на глубину штыка лопаты. Внести органику из расчета ведро перепревшего навоза или компоста на квадрат. Можно использовать минеральные комплексы. Если кислотность повышена, посыпать поверхность доломитовой мукой либо гашеной известью. Сделать лунки для капусты, по схеме, рекомендованной на упаковке с семенами.

    Размер должен быть немного больше корневой части рассады, влить в каждую яму пол-литра воды. Аккуратно снять стаканчики, если они пластиковые, поставить растения, засыпать землей и немного утрамбовать.

    Обильно полить поверхность. Подкармливать каждые 2 недели. Чередовать разные виды удобрений — от минеральных и органических до внекорневых подкормок и зеленых настоев. Вносить лучше всего после полива или перед ним, чтобы питательные вещества лучше впитывались корнями. Поливать по мере высыхания земли. Культура любит влагу, поэтому в жаркие периоды делать работу ежедневно или через день.

    Лить можно прямо на листья, это послужит охлаждением и увлажнением. Рыхлить почву, убирать сорняки. Постоянно осматривать растения, как только появились первые вредители, проводить обработки. Это касается и болезней. Когда начинают завязываться соцветия, аккуратно надломать несколько внутренних листьев и пригнуть в середину.

    Это создаст идеальные условия для роста и уменьшит потери питания.

    Чем полезна цветная капуста: и почему ее рекомендуют есть

    Убирать в стадии технической зрелости, но не дожидаться, когда цветочки начнут раскрываться Перезревшие соцветия не очень вкусные, важно проводить работу вовремя. Продлить срок хранения можно так: срезать с частью ножки и несколькими листьям.

    Хранить в подвешенном состоянии в подвале Хранить в подвешенном состоянии в подвале. Цветная капуста среднего созревания Для достижения основного результата потребуется не менее — дней. Для полноценного налива кочанов потребуется значительный набор тепловых ресурсов. Сорт цветной капусты Мовир F1 Головки готовы уже к 95— дням после всходов. При наиболее благоприятных условиях сформироваться кочанчики могут через 50—65 дней от переноса рассады на постоянное место.

    Заниматься рассадой начинают в середине апреля. По схеме 50х30 см готовую рассаду высаживают в грунт примерно спустя месяц. Одинаково достойно себя ведет в различных погодных условиях.

    Основные причины, по которым цветная капуста пошла в цвет

    С благодарностью отзывается на поливы. Это интересно. Величина головок полностью зависит от погоды и качества используемых семян, отчего варьируется от 11—15 см до 22—25 см в диаметре с листьями — до 90 см— г — по массе. Головки округлые, чуть сплюснутые, обычно белого окраса, иногда с небольшой желтизной.

    При достойном уходе можно получать урожай до 4 кг, средние показатели — 1,4 кг. В сезон возможно получение двух урожаев. В июле—августе получаются максимально сформировавшиеся экземпляры.

    Второй урожай гораздо скромнее. Хорошо транспортабельна, однако неустойчива к бактериозу и вредителям. Фото: Мовир Коза-дереза Отечественный сорт. Выведен недавно, однако уже успел полюбиться нашим аграриям.

    Вегетационный период — 80— дней. После высадки капустных саженцев на постоянное место снимать готовые головки можно на 50—65 день. Ценится за стабильные и сильные всходы, стойкость к небольшим заморозкам. Молодые сеянцы без проблем переносят пикировку и дальнейшую пересадку. Головка шаровидная, средних размеров и веса —— 0,7—0,8 кг, очень крепкая, плотная, чисто белая, без укрывной способности. Неприхотлива к климатическим условиям, одинаково успешна при выращивании в любой подходящий сезон — с весны до осени.

    На насыщенных питанием почвах и при гарантированном уходе головки способны наливаться до двух кг. Устойчива к характерным для капусты болезням, дружно созревает и отдает кочаны отличных внешних данных и замечательного вкуса. Фото: Коза-Дереза. Франсуаза Пригодна для культивирования в любом грунте. После всходов до технической спелости потребуется не менее 95— дней. Густота посадки не менее 50 см друг от друга. Требовательна к условиям увлажнения и солнечного освещения. Самопокрытие частичное, окраска кремовая, вкус великолепный.

    Коза-дереза Стабильный растущий в разных регионах сорт питерского производства. Головка частично покрытая, белая либо бежевая, массой 0,8 кг. Отдача с 1 кв. Как выглядит капуста цветная, смотрите на фото ниже: Сноуболл Капуста французской селекции второй половины ХХ века, популярная в Советском союзе и современной России.

    Встречается также под переведенным названием — Снежный шар. Вегетационный период — от 85 до суток. Масса примерно 1,2 кг; вкусовые качества отменные. Экспресс МС Чешский сорт селекции конца ХХ века, выносливый к слизистому бактериозу болезнь вызывает мокрую гниль головок.

    Период вегетации — около ста дней. Головки желтоватые, некрупные до гпосле кулинарной обработки очень нежные.

    Топ-10 лучших сортов цветной капусты: ранние, среднеспелые и поздние сорта и гибриды

    Винсон F1 Популярный гибрид голландского производства, один из самых ранних и надежных, с надежным самопокрытием. Окраска белоснежная. Размер не менее полутора килограммов. Листва растет почти вертикально, поэтому возможна загущенная посадка. Ливингстон F1 Этот среднеранний гибрид получен в Голландии. Головка нарастает до 1,2 кг; она кремово-белая, очень плотная, прекрасно укрытая листьями. Среднеспелые сорта Капуста среднего срока созревания формирует товарные головки примерно за 4 месяца.

    Как выращивать цветную капусту в открытом грунте

    От высадки рассады проходит 80 дней и. Эта классификация относительна, и четких границ по срокам для среднеспелых сортов не существует; иногда их именуют среднеранними или среднепоздними.

    Раннеосенний урожай радует крупными головками и солидной урожайностью. Сугроб Это современный сорт от российской агрофирмы «Гавриш». Авторы относят его к категории среднеранних.

    Беловатые головки в среднем весят 1,2 кг. Компактность кустов и плотная посадка позволяют собирать в квадратного метра до 5 кг.

    Парижанка Стандартный вес округлых головок — г.

    Ранние, среднеранние и поздние сорта цветной капусты

    Они очень плотные, желтоватые, частично скрытые под листьями. Фридом F1 Современный гибрид голландской селекции, среднеранний по срокам.

    Стрессоустойчивый, с прекрасными результатами в разных климатических условиях. Размер самопокрытых головок достигает 2 кг и более, они долго не израстают. Вкус по-настоящему нежный. Форталеза F1 Новейший голландский гибрид с повышенной жаростойкостью. Головки, надежно укрытые листьями от палящего солнца, нарастают до 3 кг. Полуторакилограммовые головки имеют насыщенно-фиолетовую окраску, и при быстрой тепловой обработке она сохраняется. Вкусовые качества превосходные. Самопокрытие неполное.

    Такая цветная капуста на фото и в жизни выглядит очень нарядно, оригинально. Необычный цвет не является продуктом генной инженерии, это результат традиционной селекции. Фиолетовая окраска обусловлена большим количеством природных пигментов — антоцианов. Они считаются полезными для здоровья человека. Ученые предполагают, что продукты с антоцианами защищают организм от онкологии.

    Лиловый шар Запатентованный сорт от российской фирмы «Аэлита». Мякоть фиолетовая, мелкозернистая, плотная, а в готовом блюде — очень нежная. Размер головки — до килограмма; с 1 кв. Романеско Это итальянская разновидность цветной капусты с маслянистой текстурой и ореховым ароматом.

    Стандартный размер — чуть больше килограмма, окраска нежно-салатовая, форма оригинальная — конусовидная. Продукт считается деликатесным и диетическим, совсем не горчит. Поздние сорта Позднеспелые сорта наливаются постепенно, за дней и даже дольше. Они радуют далеко не всех огородников: не всегда успевают нарасти, годятся не для всех регионов.

    Требуют подготовки мощной рассады и нуждаются в усиленном органическом питании.

    Предназначены для осеннего потребления и заморозки впрок. Можно прикапывать в погребе для подращивания. Осенний гигант Не боится осенних заморозков, интенсивно наливается в прохладную погоду.


    Секреты цветной капусты



    Другие теги: руки купить мира открытыми готовить дней хранить глаз школы девочка перевод

    6 Комментарии к “Как выглядит цветная капуста

    1. а я думал, что начальным прочитал… (вот так всегда) сказано неплохо - кратко и комфортно для прочтения и осмысления.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *